Зелёная гречка пользуется большим спросом у любителей сыроедения, как вкусная и полезная еда, без ГМО. Её не надо замачивать надолго иначе гречка превратится в клейкую массу. Всего лишь - несколько часов, промыть, желательно через сито и - в посудину или коробку, в тёмное место. Прорастает довольно быстро. Из зелёной гречки выходит очень разваристая каша, с необычным приятным вкусом. В принципе, готовится она также, как и прожаренная тёмная гречка. Но, при варке, даёт много пены, и долго держать на огне её не рекомендуется.
Органические крупы – это крупы, полученные из зерна, выращенного без использования химических и синтетических средств. Т.е. основным фундаментом выращивания экологически чистой продукции является отказ от минеральных удобрений синтетического происхождения, пестицидов, гормональных препаратов, стимуляторов роста, генетически модифицированных организмов, продуктов их жизнедеятельности т.д.

Почему нужно употреблять в пищу органические крупы?

    * органические крупы – это здоровый продукт питания – содержит больше витаминов и минералов (кальций, магний, железо и т.д.), чем обычные крупы
    * не содержат вредных добавок, антибиотиков, стимуляторов роста, пестицидов и т.д.
    * сертифицированы швейцарской организацией «IMO», а также отвечают Европейским Стандартам органического производства
    * зерно, из которого получают органические крупы, в процессе выращивания способствует воссозданию плодородия почвы и биологическому росту растений