10 октября 2019 в 15:26:10

Как выбрать чай с максимальной пользой для здоровья?

Поделиться…

Чай - благородный напиток, который заваривается на основе чайных листьев. После сбора сырье проходит множество процессов - вяление, скручивание, ферментирование. Степень обработки определяет вид чая - черный, зеленый, белый, пуэр и другие разновидности. Этот напиток впервые начал использоваться в Китае с целью лечения, но после так хорошо вошел в обыденную жизнь, что остался в ней и по этот день. 

Многие из нас просто пьют чай и даже не догадываются, насколько он полезен. А вот в Японии даже в наши дни считают его панацеей от массы заболеваний. Научно доказано, что чай продлевает жизнь, улучшает настроение, согревает в холодную погоду, имеет еще много-много полезных качеств.

Польза, которая проверена годами 

В составе чудо-напитка - аминокислоты, аскорбиновая, никотиновая, пантотеновая кислоты, чайный кофеин, танин, рутин, филлохинон. Такой богатый комплект помогает нормализовать обменные процессы, ускорить расщепление жиров, снизить уровень холестерина, вывести тяжелые металлы, восстановить эластичность стенок сосудов. Чай хорошо тонизирует и бодрит, но действует мягче, нежели кофе.

Черный чай 

Аминокислоты стимулируют деятельность мозга, улучшают память, погружают в состояние релакса, замедляют рост раковых клеток. Танин - стимулирует иммунитет, предотвращает ранее старение. Фенолы - способствуют выведению радионуклидов, продуктов распада токсических веществ. Облегчаются желудочные заболевания, уходит тошнота.  

Зеленый чай 

В его составе около 500 видов химических соединений, 450 из которых - это минералы. Натуральный напиток хорошо бодрит, помогает сжигать калории, укрепляет сердце и сосуды, улучшает метаболизм. Витамины С, РР, В способствуют поднятию настроения, помогают в борьбе с бактериальными атаками.

Пуэр 

Специфический вкус и запах можно вполне стерпеть, если знать о чудо-свойствах напитка. Он очень актуален при высоком содержании холестерина и сахара в крови, также успешно понижает кислотность желудка. Его бодрящий эффект сильнее, чем чашка двойного эспрессо. А избавление от похмелья - главное качество для любителей шумного алкогольного отдыха.

Пуэр вместо кофе утром - отличное тонизирующее, бодрящее средство. Он повысит работоспособность в разы, улучшит самочувствие, приведет в норму кровяное давление, ликвидирует токсины, нормализует вес.

Улун 

Содержит больше 400 питательных компонентов. Он настоящий рекордсмен по содержанию антиоксидантов. При регулярном употреблении способен поднять иммунитет, улучшить состояние кожи и волос, ускорить обмен веществ, вывести токсины, укрепить сосуды, омолодить весь организм. Широкий спектр действия основан на богатом биосоставе - эфирные масла, витамины С, Е, К, В, полифенол, микроэлементы.

Белый чай 

Не поддается термической обработке, поэтому содержит весь спектр питательных веществ. Стоит отметить высокое содержание витаминов В, С, Р, эфирных масел, кофеина, антиоксидантов. Все они находятся в легко усвояемой форме. Белый чай рекомендован при пониженном иммунитете, в период восстановления после болезни или сезонных вспышках гриппа. Он успокаивает нервную систему, поднимает настроение, снижает стрессовую нагрузку. 

9 рекомендаций по выбору качественного чая 

  1. Цвет. Заварка черного чая должна быть темно-коричневого или вовсе черного цвета. У зеленого - все оттенки зеленого (не коричневый или белесый). Вся заварка должна быть однородной по цветовой гамме.

  2. Однородность. Все чаинки - приблизительно одинакового размера. Без пыли, мусора.

  3. Отсутствие посторонних включений. Качественный чай чаще всего - крупный листовой, гранулированный. В нем четко видны скрученные листики. Низкосортные варианты - это измельченные листья, среди которых могут попадаться чайные веточки, бумага, куски дерева, остатки фильтровальной бумаги.

  4. Скрученность листиков. Плотно скрученные чаинки свидетельствуют о качественной ферментации. На дорогих, проверенных упаковках чая имеются окошки, сквозь которые можно увидеть саму заварку. Плотное скручивание говорит о терпкости напитка, менее плотное - о более мягком вкусе. 

  5. Степень высушенности. Идеальная влажность сырья - 3-6%. Это позволяет предотвратить появление плесени или чрезмерной ломкости чаинок. Проверить в домашних условиях этот параметр очень просто. Небольшое количество заварки нужно растереть пальцами. Если она превратилась в пыль - чай низкого качества. 

  6. Запах. Природный травяной аромат, с нотками цветов и сладости (но все зависит от состава). Испорченный чай может пахнуть горечью, жженым, металлом, посторонними отдушками.

  7. Свежесть. Наилучший вариант - недавно расфасованный продукт. Если чаю уже 6 месяцем или даже 1 год - он теряет свои вкусовые и полезные качества и не несет никакой пищевой ценности. 

  8. Маркировка. Самые лучшие чаи - изготовленные на основе верхушек побегов. Более низкий сорт - из грубых листьев. На основе этого была разработана специальная маркировка, которая позволяет оценить качество продукции. ОР - изготовлено из почек и 3 верхних листиков. FP - немного хуже качество за ОР. PS - в составе грубые листья. ВОР - изготовленный из сломанных, но сортированных листиков. BSP и PD - схожи с низкосортным чаем. F - наличие высевок, D - пыль.    

  9. Место происхождения. Если упаковка содержит надпись Made in China или Made in India - со смелостью можно утверждать, что такой чай низкокачественный. Настоящий чай из Китая транспортируется компанией China National Tea & Native Product Import & Export Corp. Должна обозначаться и провинция сбора - Фуцзяни, Сычуани, Хумани, Юньнани. Оригинальный индийский чай выпускается лишь некоторыми фирмами - это Davenport, А. Toch, С.Т.С. Один из лучших сортов чая - дарджилинг - изготовляется  в Северной Индии, Верхнем Ассаме, Западной Бенгалии. На цейлонском чае присутствует изображение льва и надпись Packed in Sri-Lanka. 

Чтобы благородный, истинно растительный напиток принес пользу и удовольствие - следует ответственно подойти к выбору производителя, визуально оценить сам продукт. Только так, долго изучая упаковку и все предписания, можно приобрести то самое бодрящее и тонизирующее средство. Оценить вкус целебного питья, которое употребляли цари, короли и простые люди.  

 

Рекомендуемые товары

EcoClub ecoclub.ua Контакты:
Адрес: Украина Киев, ул. Просвещения, 22/8 03037
Телефон:+38 (044) 222-92-88, Телефон:+38 (067) 117-80-44, Телефон:+38 (099) 134-55-46, Телефон:+38 (093) 532-15-20, Электронная почта: mag3-i@ecoclub.ua График работы: Цены: от 13 грн до 15000грн
Адрес: Киев,
ул. Просвещения, 22/8
+38 (044) 222-92-88